杨万水（1982~），安徽潜山人，教授/博导，安徽医科大学公共卫生学院副院长。2013年毕业于复旦大学（上海市肿瘤研究所）获流行病与卫生统计学博士学位，2017-2018年在哈佛大学从事营养与肿瘤流行病学访问学者研究。主要兼职包括《肿瘤》杂志编委、中国营养学会理事、中国营养学会营养流行病学分会常委等职务。主持国家自然科学基金3项，承担国家重点研发计划项目子课题1项。研究方向为营养与慢性肝病，发表研究论文100余篇，其中以第一或通讯作者在JAMA Oncology、Gut、Hepatology、Annals of Oncology等杂志发表论文40余篇。以副主编或编委身份参编本科生与研究生教材8部。每年课题组招收硕博研究生若干，欢迎有志于营养与慢性肝病研究的同行或同学加入课题组。

Email：wanshuiyang@gmail.com

1、近五年承担主要科研任务

（1）国家自然科学基金委员会,面上项目,82373673,植物性饮食及肠木质素与非酒精性脂肪性肝病人群肝纤维化发生风险的前瞻性研究,2024-01-01至2027-12-31,49万元,在研,主持

（2）国家自然科学基金委员会,面上项目,82073651,炎症与胰岛素相关膳食模式及其代谢组学标志物与肝癌发生关系的前瞻性研究,2021-01-01至2024-12-31,57万元,在研,主持

（3）国家自然科学基金委员会，地区项目，81460514，睡眠因素与MTNR1A、MTNR1B、SNAT基因多态性及其交互作用在乳腺癌发生中作用的研究，2015-01-01至2018-12-31,60万元,结题,主持

（4）科技部，国家重点研发计划子课题，基于脂肪性肝病队列的髓系细胞免疫和代谢特征解析、靶点鉴定与干预策略研究，2023-12-01至2028-11-30，105万，在研，主持

（5）合肥综合性国家科学中心大健康研究院健康大数据与群体医学研究所，重点项目，JKS2022018，以专病队列为依托的结直肠癌个体化营养与生活方式研究,2023-06-01至2025-05-31,50万元,在研,主持

2、主要代表性论著

1.Yang W, Ma Y, Liu Y, Smith-Warner SA, Simon TG, Chong DQ, Qi Q, Meyerhardt JA, Giovannucci EL, Chan AT and Zhang X*. Association of Intake of Whole Grains and Dietary Fiber With Risk of Hepatocellular Carcinoma in US Adults.JAMA Oncol, 2019,5(6): 879-886.

2.Yang W, Shu XO, Gao J, Li HL, Cai H, Yang G, Ji BT, Rothman N, Gao YT, Zheng W, Xiang YB. Prospective evaluation of type 2 diabetes mellitus on the risk of primary liver cancer in Chinese men and women. Ann Oncol, 2013,24(6): 1679-1685.

3.Yang W, Sui J, Ma Y, Simon TG, Petrick JL, Lai M, McGlynn KA, Campbell PT, Giovannucci EL, Chan AT and Zhang X. High Dietary Intake of Vegetable or Polyunsaturated Fats Is Associated With Reduced Risk of Hepatocellular Carcinoma.Clin Gastroenterol Hepatol, 2020,18(12): 2775-2783 e2711.

4.Yang W, Va P, Wong MY, Zhang HL, Xiang YB. Soy intake is associated with lower lung cancer risk: results from a meta-analysis of epidemiologic studies.Am J Clin Nutr, 2011,94(6): 1575-1583.

5.Huang Y, Zhang J, Zhang Y, Wang W, Li M, Chen B, Zhang X, Zhang Z, Huang J, Jin Y, Wang H, Zhang X, Yin S and Yang W. Red meat intake, faecal microbiome, serum trimethylamine N-oxide and hepatic steatosis among Chinese adults.Liver Int, 2024, DOI: 10.1111/liv.15860.

6.Zhu Y, Peng Z, Lu Y, Li H, Zeng X, Zhang Z, Li X, Hu C, Hu A, Zhao Q, Wang H and Yang W. Higher dietary insulinaemic potential is associated with increased risk of liver steatosis and fibrosis.Liver Int, 2022,42(1): 69-79.

7.Li X, Zhang T, Li H, Zhou Z, Li M, Zeng X, Yang H, Zhang M, Huang Y, Zhu Y, Zhang Z, Ma Y and Yang W. Associations between intake of starchy and non-starchy vegetables and risk of hepatic steatosis and fibrosis.Hepatol Int, 2022,16(4): 846-857.

8.Li X, Li M, Xu L, Zeng X, Zhang T, Yang H, Li H, Zhou Z, Wang Y, Zhang C, Zhu Y, Huang Y, Zhang Z and Yang W. Associations between low-carbohydrate and low-fat diets and hepatic steatosis.Obesity (Silver Spring), 2022;30(11):2317-28.

9.Yang W, Liu L, Masugi Y, Qian ZR, Nishihara R, Keum N, Wu K, Smith-Warner S, Ma Y, Nowak JA, Momen-Heravi F, Zhang L, Bowden M, Morikawa T, Silva AD, Wang M, Chan AT, Fuchs CS, Meyerhardt JA, Ng K, Giovannucci E, Ogino S and Zhang X. Calcium intake and risk of colorectal cancer according to expression status of calcium-sensing receptor (CASR).Gut, 2018,67(8): 1475-1483.

10.Yang W, Ma Y, Smith-Warner S, Song M, Wu K, Wang M, Chan AT, Ogino S, Fuchs CS, Poylin V, Ng K, Meyerhardt JA, Giovannucci EL and Zhang X. Calcium Intake and Survival after Colorectal Cancer Diagnosis.Clin Cancer Res, 2019,25(6): 1980-1988.

3、主要教材编写情况